Vous cherchez des recettes de chai? La liste des herbes adaptogènes de cette recette, y compris l’ashwaganda, l’éleuthérocoque et la rhodiola, aide à réguler le stress et à améliorer la clarté mentale.
Nous traversons tous une certaine dose de stress quotidien, qu’il s’agisse d’une échéance non respectée, d’une crevaison ou d’une conversation à tirer les cheveux. Heureusement pour nous, notre corps est remarquablement doué pour surmonter ce stress et aller de l’avant. Au fil du temps, cependant, ce stress constant de faible intensité s’accumule, provoquant dépression, anxiété, insomnie, inflammation, etc.
Une classe d’herbes médicinales appelées “adaptogènes” a été découverte au milieu des années 1940 comme étant capable d’aider notre corps à “s’adapter” au stress. Cette classe d’herbes relativement sûres et non toxiques n’est pas définie par leur famille de plantes mais par leurs actions, qui soutiennent la production de neurotransmetteurs et d’hormones liés au stress pour renforcer et tonifier notre système nerveux et nos organes. De nombreuses plantes considérées comme adaptogènes sont également bien connues en médecine traditionnelle chinoise (MTC) pour augmenter l’énergie, la fonction cérébrale et la vitalité globale. Les adaptogènes sont parfois appelés «modulateurs» car ils augmentent ou diminuent la fonction d’un système corporel ou d’une hormone particulière en fonction des besoins du corps (Groves, 2016). Pour cette raison, j’imagine cette classe intelligente d’herbes agissant comme de petits soldats qui voyagent à travers le corps en évaluant l’état des choses et en formant un plan d’action doux qui est spécifique à chaque individu.
Il est peut-être temps d’intégrer des adaptogènes dans votre routine quotidienne à base de plantes lorsque le stress vous laisse épuisé et fatigué pendant une longue période. Pour moi, cela se produit après une échéance stressante où je ressens un certain brouillard mental et une lassitude générale.
La recette de chai adaptogène, ci-dessous, mélange de la rhodiola et de l’éleuthéros énergisants avec de l’ashwaganda apaisant et des épices chai traditionnelles pour un mélange délicieux et bien équilibré.
Recette de Chai adaptogène
Dans les formulations à base de plantes, une « partie » est une mesure autodéterminée. Cela peut être 1 cuillère à soupe, 1 tasse ou toute autre quantité que vous déterminez en fonction du rendement que vous souhaitez et de la quantité d’ingrédients que vous avez sous la main.
Ingrédients:
- 2 parties de racine d’éleuthérocoque (Eleutherococcus senticosus)
- 1 part de racine de rhodiola (Rhodiola rosea)
- 1 part de racine d’ashwaganda (Withania somnifera)
- 1 part de racine de réglisse (Glycyrrhiza glabra)
- 1 part d’écorce d’orange séchée
- ½ part de graines de fenouil
- ½ partie de piment de la Jamaïque
- ½ partie de clous de girofle (pleins ou moulus)
- 1 partie de racine de gingembre fraîche hachée
- 1 bâton de cannelle
- 2 parties de thé noir en vrac (facultatif)
Directions: Combinez toutes les herbes sauf le gingembre frais, le bâton de cannelle et le thé noir en vrac. Bien mélanger, puis emballer, étiqueter et conserver dans un endroit sombre et frais. Pour l’utiliser, ajoutez ¼ tasse de mélange chai, du gingembre fraîchement haché et 1 bâton de cannelle dans une marmite et couvrez avec 1 litre d’eau distillée. (Pour un plus petit lot, utilisez 1 cuillère à café d’herbes par tasse d’eau.) Couvrir et porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 à 45 minutes. Pour un chai contenant de la caféine, ajoutez 2 parties de thé noir en vrac lorsque la décoction est terminée, puis laissez infuser pendant 3 à 5 minutes supplémentaires. Filtrer, remettre dans la marmite et ajouter de la crème ou du lait de noix au goût.
Parce que mon partenaire et moi buvons ce chai tous les matins en remplacement du café, je décoction 2 pintes à la fois (sans thé en vrac), puis je réfrigére. Chaque matin, je fais mijoter notre portion quotidienne, puis je retire du feu, j’ajoute du thé noir en feuilles et je laisse infuser 3 à 5 minutes avant de filtrer et d’ajouter de la crème biologique locale au goût.
Pour une touche apaisante, omettez le thé noir et ajoutez à la place 1 goutte de teinture de kava-kava dans la tasse de chaque personne. En fait, cette boisson apaisante est si merveilleuse pour calmer les nerfs et encourager un discours pacifique que je prévois d’apporter 2 litres de chai infusé de kava aux réunions de vacances de ma famille, où les conversations politiques ont tendance à perturber les bonnes vibrations.
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