Miel de Manuka de Nouvelle-Zélande expliqué

Pendant des siècles, le miel de manuka a été considéré comme un « aliment miracle », une substance puissante, cicatrisante et collante que nous commençons seulement à comprendre. Avec ses racines dans les pansements thérapeutiques du peuple indigène maori de Nouvelle-Zélande, le miel de manuka a transcendé les cercles de santé naturels et est maintenant un aliment, un régime de beauté et un médicament convoité par beaucoup.

Qu’est-ce que le Miel de Manuka ?

Manuka est un miel monofloral, ce qui signifie qu’il est créé par des abeilles qui se nourrissent uniquement du nectar des fleurs blanches qui ornent le buisson de manuka, originaire de l’île du Nord de la Nouvelle-Zélande. Ce miel curatif est si demandé que les producteurs de l’île se sont efforcés d’augmenter la production, avec des résultats variables. En tant que journaliste, fournisseur de miel et fidèle du manuka, je voulais approfondir la recherche, le marketing passé et le jargon, pour découvrir ce qui qualifie vraiment un miel de manuka de haute qualité et comment vous, en tant que consommateur, pouvez naviguer plus facilement dans les différents étiquetages de manuka. pour récolter les bienfaits de ce miel délicieux et cicatrisant.

Bienfaits curatifs du miel de Manuka

Les chercheurs ont découvert la force de ce miel terreux et aromatique en tant que puissant antibactérien, antiviral et antimicrobien à la fin du 19e siècle. Depuis lors, il a été utilisé comme un remède précieux dans le traitement des microbes SARM résistants aux antibiotiques, des bactéries causant des ulcères d’estomac, des infections à E Coli et à Staph, pour n’en nommer que quelques-uns. Manuka est si efficace pour traiter les infections que le National Health Service britannique a autorisé l’utilisation de pansements au miel de manuka et de crèmes au miel de manuka de qualité médicale stérilisées dans leurs hôpitaux depuis 2004. En raison de ses propriétés anti-inflammatoires, il soulage l’inflammation lorsqu’il est appliqué localement et peut être utilisé pour guérir et soulager la douleur et l’inconfort associés à l’eczéma, aux brûlures et à la dermatite. Comme si cela ne suffisait pas, les défenseurs du manuka et les éditeurs de beauté chantent ses louanges en tant que nettoyant et hydratant anti-acné et embellissant la peau.

Réguler les miels médicinaux

Contrairement à la croyance populaire, il n’existe aucune norme gouvernementale officielle réglementant la production de miel en Nouvelle-Zélande ou aux États-Unis. Ceci est problématique pour ceux qui souhaitent obtenir du miel pur et de haute qualité, car une inspection plus approfondie du commerce de manuka révèle que l’adultération est en cours. Le ministre de la sécurité alimentaire, Nikki Kaye, de Nouvelle-Zélande, déclare que leurs recherches montrent que 1 700 tonnes de manuka y sont produites chaque année, contre 1 800 tonnes estimées de miel de «manuka» vendues en Grande-Bretagne seulement. Pas moins de 10 000 tonnes sont vendues dans le monde, suggérant évidemment un acte criminel. Heureusement, le gouvernement néo-zélandais travaille actuellement avec l’industrie et les régulateurs étrangers afin d’élaborer des lignes directrices pour aider à clarifier les problèmes d’étiquetage.

Avec les étiquettes de miel de manuka vantant de nombreuses classifications, il est difficile de gérer le labyrinthe des produits à base de miel de manuka disponibles sur le marché aujourd’hui. De nombreuses entreprises de miel de manuka basent leur système de notation sur un seul composant, mais au contraire, les chercheurs ont découvert que c’est la synergie de nombreux composants présents dans le miel de manuka – tels que les phénols végétaux, les protéines, les enzymes vivantes, le peroxyde d’hydrogène et le méthylglyoxal – qui font c’est tellement efficace. C’est dans la collaboration de tous ces ingrédients, et non d’une mesure particulière (comme certaines compagnies de miel voudraient vous le faire croire), que le manuka est si spécial.

Grâce à des recherches plus approfondies, j’ai découvert que le miel de manuka peut être manipulé artificiellement pour atteindre les chiffres élevés que vous trouvez sur certains pots de miel de manuka – les chiffres que les clients pensent qu’ils recherchent, sans savoir qu’un nombre élevé ne signifie pas nécessairement qu’il est plus efficace. . Il s’ensuit donc que définir le miel uniquement sur la base d’un composant facilement falsifiable laisse de côté d’autres facteurs importants et inconnus et expose le miel à une manipulation parfois dangereuse.

Comment savoir que le miel de Manuka est réel

Alors, comment pouvez-vous être sûr que ce que vous obtenez est la vraie affaire ? Recherchez du miel brut (le chauffage détruit les propriétés bénéfiques du miel), du miel de manuka pur avec une teneur élevée en pollen, des enzymes vivantes et des composants méthylglyoxal naturels. Si vous n’êtes pas sûr, faites vos recherches sur la provenance du miel et les pratiques de l’entreprise ou contactez le fournisseur. Heureusement, ceux qui vendent un manuka pur seront heureux de partager cette information et leur miel thérapeutique avec vous.