Maître tonique et remèdes naturels

C’est le moment idéal de l’année pour préparer votre brassage Master Tonic pour la saison à venir ! ‘Master Tonic’ est un tonique naturel antiviral, antibactérien, antifongique et antiparasitaire à prendre pendant les mois d’automne et d’hiver de la saison du rhume et de la grippe lorsque vous êtes entouré de personnes qui toussent, éternuent et contagieux, ou chaque fois vous vous sentez sous le temps.

Aussi connu sous le nom de « Fire Cider », Master Tonic est fait d’ail cru, de raifort, de curcuma, de gingembre, d’oignons, de piments forts, de citron et de vinaigre de cidre de pomme. Ces ingrédients bruts ont en eux-mêmes des propriétés médicinales assez étonnantes, et combinés, ils vous donnent un puissant médicament naturel !

Il existe de très nombreuses recettes en ligne pour cela, certaines avec moins d’ingrédients et d’autres avec plus. J’ai essayé de trouver la véritable histoire de cette recette et où elle a commencé, mais pas de chance jusqu’à présent. Beaucoup de gens croient que Master Tonic devrait être fait avec les cycles de la lune – faites le tonique à la nouvelle lune et laissez-le infuser jusqu’à la pleine lune. Si vous ne suivez pas les cycles de la lune, laissez le tonique infuser et infuser pendant 4 à 6 semaines fera l’affaire !

Lors de la sélection des ingrédients, choisissez les meilleurs produits biologiques de haute qualité que vous pouvez trouver. Le choix d’ingrédients biologiques garantit qu’aucun OGM ou pesticide ne se retrouvera dans votre infusion curative. Bonus si vous cultivez vous-même certains des ingrédients !

Recette de maître tonique

Ingrédients

• 1/2 tasse de gingembre frais haché et pelé
• 1/2 tasse de curcuma frais haché et pelé
• 1/2 tasse de raifort frais haché et pelé
• 1/2 tasse d’ail haché
• 1/2 tasse d’oignon blanc haché
• 1/2 tasse de piments forts hachés {jalapeños, habaneros… allez aussi chaud que vous pouvez tolérer}
• le zeste et le jus de 2 citrons
• vinaigre de cidre de pomme {biologique, avec la ‘mère’}

Directions

1. Ajoutez tous vos ingrédients hachés dans un bocal en verre. J’ai utilisé un pot Mason de 1 gallon et il était à moitié plein.

2. Bien couvrir de vinaigre de cidre de pomme d’un pouce ou deux. Certains des morceaux flotteront vers le haut – utilisez une assiette, un poids de fermentation ou une grande feuille de chou… quelque chose pour maintenir les morceaux sous le vinaigre de cidre de pomme pour éviter toute détérioration. Les gros ingrédients absorberont également un peu de liquide et se dilateront, en veillant à couvrir d’un pouce ou deux supplémentaires pour en tenir compte.

3. Laissez ce tonique reposer dans un endroit sombre comme une armoire, à température ambiante pendant 4 à 6 semaines pour infuser. Si vous voulez le secouer pendant ce temps et que vous utilisez un couvercle en métal, assurez-vous d’avoir une barrière entre le vinaigre et le métal comme de la cire ou du papier sulfurisé pour éviter la corrosion du couvercle en métal et la contamination de votre tonique.

4. Une fois que le Master Tonic a infusé pendant au moins 4 semaines, filtrez les légumes et les herbes et conservez le tonique dans un récipient en verre. Celui-ci se conservera indéfiniment à température ambiante.

5. Les restes d’herbes et de légumes hachés peuvent être utilisés dans d’autres plats pour ajouter de la saveur, compostés, ou j’ai donné les miens à nos poulets en espérant qu’ils obtiennent également un regain d’immunité !

Serez-vous entouré d’enfants malades, de collègues de bureau ou d’un conjoint qui éternue ? Ou vous voulez simplement garder votre immunité en parfait état ? L’utilisation préventive de 1 cuillère à soupe par jour est une quantité couramment utilisée. Si vous vous sentez déjà mal, prenez 1 cuillère à soupe 3 à 4 fois par jour jusqu’à ce que vous soyez en bonne santé. Vous pouvez le boire directement comme un shot Master Tonic, ou l’ajouter à de l’eau chaude comme vous le feriez avec un thé, pour une version atténuée. Vous pouvez également ajouter du miel local cru ou un peu de stévia au goût si vous avez besoin d’un peu de douceur. Une chose est sûre, cette boisson acidulée et épicée vous dégagera les sinus et vous réchauffera !

Si vous cherchez à ajouter encore plus de remèdes naturels à votre armoire à pharmacie en cette saison du rhume et de la grippe, en plus de votre Master Tonic fait maison, nos favoris incluent l’huile essentielle d’origan et l’argent colloïdal. Les deux font d’excellents ajouts naturels qui peuvent vous aider à traverser la saison sans jours de maladie !

Versez votre Master Tonic et fond vers le haut… voici une bonne « saison de maladie » !