Pouvoir de la graine(Process Media, 2015) de Susan M. Parker rassemble des informations complètes sur les huiles en un seul endroit, ce qui en fait une référence complète. Les débutants peuvent commencer avec des recettes faciles à suivre, tandis que les experts ont facilement accès aux informations les plus détaillées disponibles partout.
Huiles et Herbes
Les infusions d’huiles végétales sont des combinaisons éprouvées qui offrent une gamme étonnante d’actions bénéfiques pour la peau. En extrayant les propriétés botaniques bénéfiques des feuilles, des fleurs, des tiges et des racines dans l’huile, les propriétés phytomédicinales de l’herbe sont transférées à l’huile pour le traitement de la peau et du corps.
Infuser des herbes dans de l’huile
L’infusion d’herbes dans de l’huile ou de la graisse est probablement l’une des plus anciennes formes de fabrication de médicaments. Les méthodes traditionnelles de l’herboristerie et de la parfumerie utilisent des huiles pour extraire des parfums et des médicaments. L’immersion de la matière végétale dans l’huile transfère les propriétés curatives, l’odeur et la couleur à l’huile. Les infusions d’herbes fraîches ou séchées transforment l’huile en un baume cicatrisant à utiliser directement ou à inclure dans une crème ou un baume. Les herbes utilisées peuvent être séchées ou fraîches. Cependant, le matériel végétal dont toute l’humidité a été éliminée par séchage est plus facile à travailler. Si elle n’est pas manipulée correctement, l’humidité du matériel végétal frais peut gâcher votre infusion.
L’huile a tendance à suinter ou à mèche; cela poussera le haut du pot, surtout par temps chaud, et fera des dégâts. Laissez de la place dans le haut de vos pots à infuser pour permettre l’expansion de l’huile et placez un plateau sous vos infusions d’huile pour protéger vos comptoirs ou vos meubles.
Travailler avec des herbes sèches
Placez le matériel végétal dans un bocal en conserve, en le remplissant à environ la moitié ou aux deux tiers. Versez l’huile sur les plantes et travaillez l’huile dans le matériau séché avec une baguette ou une brochette. Gardez le matériel végétal entièrement immergé dans l’huile ou il peut développer des moisissures là où il est exposé à l’air. En plaçant un filtre à café en papier coupé à la taille du haut du pot, pressez le matériel végétal sous la surface de l’huile. Le filtre à café aidera à piéger le matériel végétal sous la surface de l’huile et protégera votre infusion. Une fois immergé, versez plus d’huile pour couvrir le filtre et le matériel végétal, en laissant un peu de place pour que l’huile se dilate, et fermez avec un couvercle.
Travailler avec des herbes fraîches
J’aime infuser des plantes fraîches car, à tort ou à raison, je sens une force vitale encore présente en elles. Mais les infusions fraîches nécessitent un peu plus de soin et d’attention pour éviter les problèmes. Lors de l’immersion de matériel végétal frais dans l’huile, l’eau contenue dans les feuilles et les fleurs peut submerger l’huile avec trop d’humidité et l’infusion peut se détacher ou moisir.
Cueillez les feuilles ou les fleurs de vos plantes tôt ou en milieu de matinée, les jours secs lorsque la rosée de la nuit précédente s’est évaporée. Assurez-vous qu’il n’y a pas d’humidité sur les feuilles ou les fleurs, en ne cueillant que du matériel végétal propre et en brossant la saleté ou les insectes. Le matériel végétal ne doit pas être lavé avant l’infusion. Le flétrissement des parties aériennes des plantes en les mettant de côté dans un panier à tissage ouvert ou une passoire pendant une journée ou une nuit permet à un peu d’humidité de partir avant l’infusion. Lorsque vous êtes prêt, placez les parties de la plante dans un bocal (les bocaux en conserve fonctionnent bien) et remplissez-le jusqu’en haut. Appuyez un peu sur les plantes, mais ne tassez pas trop. Versez de l’huile sur les plantes, en la faisant pénétrer dans le matériau.
Comme pour les herbes séchées, empêchez les matières végétales de sortir du haut de l’huile en plaçant un filtre à café en papier coupé à la taille du haut du pot. Appuyez sur le matériel végétal sous la surface de l’huile et du filtre, puis remplissez avec plus d’huile pour couvrir et fermer avec un couvercle. Laissez un peu de place pour que l’huile se dilate dans le bocal.
Infuser des racines fraîches
Les racines doivent être nettoyées de la boue et des cailloux avant l’infusion. Une fois propres, étendez-les sur des serviettes pour les faire sécher à l’air libre pendant plusieurs heures ou toute la nuit. Les racines doivent être sèches en surface pour une bonne infusion et pour éviter la formation de moisissures. Coupez les racines en petits morceaux et placez-les dans le bocal. Comme pour les sommets des plantes, versez de l’huile sur l’ensemble et scellez, en gardant le matériel végétal sous la surface de l’huile. Laissez un pouce environ en haut du pot pour faire de la place à l’expansion possible de l’huile.
Temps, soleil et chaleur : comment infuser
Une fois que les plantes sont dans le bocal et que l’huile est versée dessus, que se passe-t-il ? Le processus d’infusion peut prendre plusieurs formes ; nous en couvrirons trois ici. L’infusion à chaud est le moyen le plus rapide d’infuser, tandis que l’infusion à froid – laisser l’infusion se dérouler à son propre rythme – est la plus lente. L’infusion solaire, qui utilise les puissants rayons du soleil pour imprimer et créer votre remède à base de plantes, a ses propres avantages. Les fabricants de médicaments et les herboristes utilisent différentes méthodes en fonction de leur expérience, de leur emplacement et de leur pratique. Trouvez la méthode qui vous convient le mieux.
Infusion solaire
Description
Placer les herbes à infuser au soleil accélère le transfert des constituants végétaux et imprime les forces énergétiques du soleil dans l’huile. L’infusion de soleil est une méthode utilisée par les herboristes du monde entier pour préparer le millepertuis. Bien que traditionnelle pour infuser cette herbe, toute herbe fraîche ou séchée peut être infusée au soleil. L’action du soleil sur la matière végétale contenue dans l’huile en fait un type particulier d’infusion énergétique.
Directions
Après avoir rempli les bocaux avec de la matière et de l’huile fraîches ou sèches, placez-les à l’extérieur pour permettre à la chaleur et aux rayons puissants du soleil d’aider au transfert des propriétés de la plante à l’huile. Laissez les pots pendant plusieurs jours, jusqu’à une semaine. La durée dépendra de l’endroit où vous habitez. Dans le nord-ouest du Pacifique, je laisse mes bocaux jusqu’à deux semaines si les journées sont fraîches avec du soleil et des nuages dispersés. Dans un environnement méridional très chaud, il se peut que je ne laisse les pots que quelques jours.
Avantages
Le soleil est une source vitale de vie. En utilisant l’énergie du soleil, les propriétés curatives de l’huile sont renforcées.
Végétauxessayer
Le millepertuis est le plus traditionnel, mais toutes les plantes peuvent être infusées au soleil; le calendula, la lavande, le romarin, la mélisse, l’achillée millefeuille, la consoude, les roses, l’armoise, les feuilles de violette, les fleurs de lilas et la fleur de sureau sont quelques idées.
Infusion de chaleur
Description
En utilisant une faible chaleur, le processus d’infusion est accéléré. Ce processus peut être fait dans une mijoteuse ou par la méthode du four à basse température.
Directions
Mettez l’huile et les herbes dans la mijoteuse ou la poêle. Laissez les réglages de température sur feu très doux pendant plusieurs heures. Surveillez la température avec cette méthode afin que l’huile ne surchauffe pas. Il devrait rester dans la plage de 120 à 130 degrés. Trop de chaleur fera rancir l’huile infusée plus rapidement.
Avantages
L’infusion peut être effectuée sur une période de temps concentrée, et l’huile est ensuite stockée pour être utilisée dans de futurs produits. La méthode permet une économie de temps et d’attention.
Plantes à essayer
Toutes les plantes ci-dessus peuvent être infusées par cette méthode, sèches ou fraîches. Essayez également avec des branches à feuilles persistantes, de l’eucalyptus, des piments jalapeno, de l’ail, entre autres.
Infusion froide
Description
Le temps devient l’action d’infusion dans cette méthode et aucune chaleur supplémentaire n’est utilisée. Les pots d’huile de macération peuvent être laissés sur un comptoir ou dans une armoire pendant le transfert des composés phytochimiques de la plante à l’huile. À l’intérieur, cela peut prendre jusqu’à six semaines ou plus.
Directions
Placez les bocaux remplis d’herbes et d’huile dans une armoire ou sur un comptoir où ils peuvent rester jusqu’à six semaines ou plus. Placez un plateau sous les bocaux pour éviter que l’huile ne coule sur les comptoirs ou le long des murs. Secouez les bocaux de temps en temps pour disperser l’huile. Six semaines est la norme à base de plantes et des temps de perfusion plus longs ne sont pas nécessaires.
Avantages
La facilité de cette méthode est claire et il y a une probabilité réduite que trop de chaleur provoque le rancissement des huiles polyinsaturées, si elles sont utilisées. Les huiles peuvent rester longtemps à l’intérieur, à l’abri de la chaleur et de la lumière.
Plantes à essayer
De nombreuses plantes, à l’exception du calendula, peuvent rester dans l’huile d’infusion pendant des périodes encore plus longues ; pétales de rose, millepertuis, romarin, lavande. Certaines herbes développent cependant des odeurs exceptionnellement fortes qui peuvent interférer avec la fabrication future de produits. Retirez ces herbes de l’huile après la période d’infusion de six semaines; calendula, fleurs de lilas, plantain, consoude en font partie.
Quelles huiles utiliser ?
Ce livre a couvert un certain nombre d’huiles, mais laquelle est la meilleure ? Cela dépend de ce que vous voulez atteindre. Si vous fabriquez des pommades ou des produits, plus la durée de conservation est longue, mieux c’est. Le coût est également un facteur – l’infusion nécessite beaucoup d’huile, dont une partie est perdue au cours du processus. L’utilisation finale et la sensation de la peau sont d’autres considérations. La plupart des herboristes aux États-Unis utilisent de l’huile d’olive ou de grignons, car il s’agit d’une huile relativement peu coûteuse avec une longue durée de conservation. Les anciennes traditions européennes préconisent le saindoux, la graisse de porc, car c’est une graisse stable, saturée et compatible avec la peau. Je trouve l’huile d’olive trop grasse pour certains de mes produits et je suis passé de l’huile d’olive à l’huile de sésame il y a quelques années. À l’époque, l’huile de sésame était bon marché (bien que ce ne soit plus le cas), et elle est aussi stable que l’huile d’olive. L’huile de sésame contient deux conservateurs naturels, la sésamine et le sésamol, qui permettent de conserver les infusions pendant une bonne durée lorsqu’elles sont conservées au frais et dans l’obscurité. Une note sur l’huile de sésame : l’huile de sésame existe en deux versions, non raffinée et grillée. La variété grillée est fortement parfumée pour la cuisine asiatique et n’est généralement pas utilisée dans les soins de la peau. Trouvez le type non grillé raffiné ou non raffiné pour faire des infusions.
L’huile de noix de coco peut être utilisée pour extraire le parfum de fleurs très aromatiques. Une infusion de jasmin s’est bien déroulée en ajoutant plusieurs rondes de fleurs à l’huile juste réchauffée sur une période d’une semaine. C’est une forme d’enfleurage DIY très enrichissante.
En général, les huiles riches en acide oléique oméga-9 sont les meilleures pour les infusions. Les huiles comme le lin et le chanvre peuvent rancir rapidement et emporter vos plantes médicinales avec elles. Les huiles oméga-3 et 6 ne dureront pas longtemps et la chaleur ou le temps utilisé pour infuser accélérera leur processus d’oxydation. Expérimentez à petite échelle avec des pintes ou des pintes pour voir quelle huile est la mieux adaptée à vos besoins.
Quelles plantes sont les meilleures?
Les livres à base de plantes qui peuvent être utilisés comme points de référence abondent. Voici quelques suggestions pour commencer : les arbres à feuilles persistantes, les pins, les épinettes, les sapins et les eucalyptus créent une huile de massage chauffante. Ou essayez les fleurs : roses, calendula, lavande, millefeuille, lilas, millepertuis, pissenlit, fleurs de sureau. Les feuilles telles que la mélisse, le romarin, la violette, l’armoise, la sauge, l’angélique et l’alchémille sont également bonnes. Regardez autour de vous et voyez ce qui pousse. Vous ne pourrez pas capturer beaucoup de parfums, mais il y a beaucoup de propriétés nuancées et bénéfiques qui seront imprimées dans l’huile. Assurez-vous que le matériel végétal est sauvage, biologique ou simplement naturel, non pulvérisé ou traité avec des produits chimiques ou des pesticides. Cela ne fera pas de bons médicaments.
Verser
Lorsque l’infusion est terminée, il est temps de verser l’huile sur la matière végétale. Vous aurez besoin d’un bol, d’un tamis ou d’une passoire et d’une bouteille pour mettre votre huile infusée. Videz le contenu du pot d’infusion dans la passoire et laissez l’huile s’écouler dans le bol. Vous pouvez appuyer sur la plante pour extraire le plus d’huile possible. Ensuite, à l’aide d’un entonnoir, versez l’huile dans votre bouteille et étiquetez avec le nom de la plante, la date et le milieu d’extraction. Des pétales de rose et des pétales de calendula épuisés peuvent être ajoutés aux savons pour un intérêt botanique. Compostez les autres matières végétales inutilisées.
Si vous avez utilisé des plantes fraîches pour infuser, vous pouvez rencontrer le développement d’un matériau gommeux ressemblant à de la morve qui se forme dans la bouteille de stockage au fil du temps. L’huile ne s’est pas gâtée, il suffit de filtrer pour l’utiliser. Je mets ce matériau dans des lots de savon.
Dépannage des infusions d’huile
Parfois, même avec les meilleures pratiques, de petits morceaux de la plante s’élèvent au-dessus de l’huile et de la moisissure. Cela ne signifie pas que votre huile est gâtée. Avec beaucoup de soin, retirez les morceaux moisis du dessus de l’huile et jetez-les. Les cuillères, les spatules et les baguettes sont utiles pour cela. Ensuite, prenez une serviette en papier avec de l’alcool à friction et essuyez l’intérieur du goulot du pot pour éliminer les spores de moisissure. Versez l’huile à travers un tamis et compostez le matériel végétal. Embouteiller, étiqueter et conserver.
L’huile est gâtée lorsqu’il y a de la moisissure dans l’huile et le pot, pas seulement sur le dessus. Cela signifie que le matériel végétal était trop humide ou qu’il y avait encore de l’humidité sur les feuilles. L’huile n’est pas récupérable et doit être jetée.
