Dans cet épisode de Mother Earth News and FriendsAmanda Sorell et Jill Nussinow discutent du cannabis : comment il est utilisé à des fins médicales et, dans l’Oregon, légalement.
Amanda Sorell est un rédacteur en chef du magazine Mother Earth News qui nous rejoint depuis Seattle. Elle s’intéresse à l’écriture créative, à la fabrication de produits de bricolage pour la maison et de beauté et à l’apprentissage des remèdes à base de plantes. Washington est un État légal, elle a donc plus de connaissances sur la façon dont la société fonctionne avec le cannabis légalisé.
Jill Nussinow (la « Veggie Queen ») est une diététiste et éducatrice culinaire qui enseigne la cuisine d’aliments entiers à base de plantes depuis près de 30 ans au Santa Rosa Junior College et ailleurs aux États-Unis et au-delà. Elle est l’auteur de quatre livres de cuisine : Végétalien sous pression, Le nouveau fast-food,CHAMPIONS de la nutrition, etLa reine des légumes. Nussinow est membre du Leadership Institute for Ecology and the Economy. Elle fréquente les marchés de producteurs locaux, la chasse aux champignons et donne des cours de fermentation. L’objectif de Jill est de voir tout le monde mener une vie saine et heureuse grâce à une meilleure alimentation et une meilleure cuisine. Elle aime partager la passion et la joie de manger des plantes qui aideront à sauver la planète. Son site Web est www.TheVeggieQueen.com.
Ressources additionnelles:
Cultiver du cannabis dans des plates-bandes surélevées
Marijuana légalisée
