Biscuits de Grand-Mère Sans Beurre : Le Secret des Goûters Réussis !

Ah, les biscuits de grand-mère ! Ces petites merveilles de l’art culinaire qui nous rappellent les doux souvenirs d’enfance. Légers, savoureux et, surprise, sans beurre ! Oui, vous avez bien lu. Ces biscuits sont faits avec de l’huile, mais ne vous y trompez pas, ils sont tout aussi délicieux et invitants.

Le Secret des Réunions entre Amies

Chaque semaine, à 17 heures, c’est le rituel. Je les offre à mes amies lors de nos réunions. Nous savons toutes qu’un en-cas sain et nourrissant est le compagnon idéal pour des discussions animées et détendues. Avec quelques ingrédients simples et une pincée d’amour pour la cuisine, ces biscuits disparaissent plus vite qu’un magicien ne fait disparaître un lapin !

Pour les Petits et les Grands Gourmands

Ces biscuits ont un petit quelque chose de spécial qui plaît à tous, des plus petits aux plus grands. Leur arrière-goût rond et vanillé fait l’unanimité. Et pour les rendre encore plus irrésistibles, pourquoi ne pas les garnir de confiture ou, pour les plus gourmands, de Nutella ?

Les Ingrédients : Simples et Accessibles

• 2 œufs moyens
• 125 g de sucre roux
• 80 ml d’huile de tournesol
• 1 cuillère à soupe de vanilline
• Une pincée de sel
• 100 ml de lait
• Environ 400 g de farine
• 7 g de levure chimique

Préparation : Un Jeu d’Enfant

1. Préchauffez le Four : Mettez votre four à 180° et préparez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
2. Mélangez les Ingrédients : Dans un bol, battez les œufs avec la vanilline et le sucre roux. Ajoutez l’huile et une pincée de sel. Travaillez le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène et mousseux.
3. Ajoutez le Lait et la Farine : Incorporez le lait, puis ajoutez progressivement la farine pour éviter les grumeaux. Terminez par la levure.
4. Pétrissez la Pâte : Sur une planche légèrement farinée, étalez la pâte avec un rouleau jusqu’à obtenir une épaisseur de ½ centimètre.
5. Découpez les Biscuits : Utilisez un emporte-pièce ou un verre pour former des ronds. Répétez l’opération avec les restes de pâte.
6. Optionnel : Garnissez de Confiture : Vous pouvez les laisser nature ou les garnir de confiture pour créer des « yeux de bœuf ».
7. Cuisson : Disposez-les sur la plaque, saupoudrez de sucre et enfournez pour 15 à 20 minutes. Ils sont prêts lorsqu’ils sont légèrement dorés.

L’Heure du Thé

Et voilà ! Vos biscuits de grand-mère sont prêts. Il ne vous reste plus qu’à préparer un bon thé ou une tisane et à profiter de votre pause bien méritée. Ces biscuits ne sont pas seulement un régal pour les papilles, mais aussi un voyage dans le temps, une madeleine de Proust qui nous ramène à des souvenirs doux et chaleureux. Bonne dégustation !