L’une des questions que l’on me pose fréquemment est de savoir quelles herbes recommanderais-je pour un petit jardin d’herbes médicinales ou pour quelqu’un qui débute afin qu’il ne soit pas submergé. C’est la troisième partie de cette série. Lisez la partie 1 ici; Lisez la partie 2 ici.
Orties (Urtica dioïque)
J’adore les orties, les feuilles sont remplies d’une pléthore de vitamines (niveaux élevés de vitamine A, C, E et K), de protéines, de chlorophylle et de minéraux (calcium, magnésium, fer et potassium), ce qui la rend très utile comme vitamine boire. Faire un jus d’ortie fraîche, préparer une infusion nourrissante, créer un « pesto », ou encore l’utiliser comme épinards dans une lasagne aux légumes sont autant d’excellentes façons de profiter de cette herbe tout en bénéficiant de son pouvoir nutritif.
Je suis pleinement conscient que l’ortie est disponible pour tous ceux qui pratiquent l’artisanat sauvage, alors pourquoi est-ce que je recommande de la cultiver dans votre jardin d’herbes aromatiques ? Parce que vous savez comment il a été cultivé et où il a été cultivé. Vous avez travaillé pour créer un sol sain et vous ne le pulvérisez pas avec des produits chimiques nocifs. De plus, il pousse juste devant votre porte, ce qui le rend rapide et facile à récolter, que vous en récoltiez suffisamment pour faire des préparations à base de plantes ou même si vous en voulez juste un peu pour vos préparations de dîner. Pour moi, garder les choses simples est la clé.
Mais qu’en est-il de la piqûre ? Eh bien, c’est un petit prix à payer, et honnêtement, si vous les récoltez correctement (portez des gants ici) et que vous les séchez ou les faites sauter/vapeur, la piqûre n’est plus une menace. Fait intéressant, l’ortie contient en fait des jus dans ses feuilles qui peuvent arrêter la douleur d’une « piqûre » d’ortie. J’étais dehors hier en train de regarder de l’ortie, je ne portais pas de gants et j’ai juste décidé d’attraper une feuille, de l’enrouler et de la manger. Je ne me suis pas fait piquer, j’ai décidé de faire une expérience et j’ai juste frotté ma main contre les orties, bien sûr, j’ai été piqué. J’ai immédiatement attrapé une autre feuille, l’ai travaillée entre mes doigts jusqu’à ce que le jus soit libéré et l’ai frottée sur la piqûre. L’intensité de la douleur a beaucoup diminué, je n’étais pas si gêné que ça donc je n’ai pas gardé la feuille longtemps. Quelques minutes plus tard, la piqûre a semblé recommencer à s’intensifier alors j’ai attrapé une feuille de plantain, l’ai écrasée et l’ai appliquée avec un soulagement total en peu de temps. La morale de l’histoire ici est de la saisir comme si elle vous appartenait – les orties sentent la peur J
L’ortie préfère un sol riche et humide et le plein soleil, mais poussera dans des zones plus ombragées, la différence étant que la plante à l’ombre produira moins de graines qui pourront également être récoltées et utilisées. Les graines sont idéales pour les surrénales surmenées. La graine peut être un peu stimulante, si vous la séchez d’abord cela diminuera l’effet.
En tant qu’infusion nourrissante à base de plantes, elle peut aider à lutter contre la fatigue, à construire et à purifier le sang et à détoxifier (elle a une propriété diurétique). C’est aussi une herbe merveilleuse à inclure dans votre régime alimentaire et votre régime d’herbes si vous êtes sujet aux allergies.
Les préparatifs: Infusion, Infusion nourrissante, Cataplasme, Teinture, Jus, Nourriture
Croissance
TYPE : Perrenial
SOL : Humide, riche
SOLEIL : Préfère le plein soleil poussera à l’ombre
EAU : puits d’eau jusqu’à établissement
Propagation : boutures, greffe de racines, graines
lavande (lavande)
La lavande est une belle plante très aromatique qui n’est pas trop difficile à cultiver dans de bonnes conditions. C’est une de ces herbes que presque tout le monde reconnaît à la vue et à l’odorat. Qui n’a pas apprécié le parfum de la lavande dans le savon, la lotion ou même dans une chambre ou un spray corporel ? La lavande est un antimicrobien qui en fait un excellent choix pour un désodorisant d’ambiance avec des capacités de destruction des germes. C’est une herbe calmante qui peut facilement être ajoutée aux infusions et aux bains pour aider à réduire le stress et l’irritabilité et induire le sommeil. Il possède également de merveilleuses propriétés anti-inflammatoires, ce qui en fait une herbe parfaite pour traiter les brûlures et les piqûres d’insectes. L’huile essentielle est utilisée depuis de nombreuses années pour traiter les brûlures, l’eczéma, réduire le tissu cicatriciel et aider à la guérison des infections (y compris fongiques).
Je ne pense pas qu’il soit possible de faire pousser suffisamment de lavande, alors je choisis un endroit ensoleillé avec un sol bien drainé. Il n’aime pas avoir les « pieds mouillés », il ne nécessite donc pas beaucoup d’interventions. Un arrosage une fois par semaine est généralement suffisant pendant les mois les plus secs. Ne le mettez pas avec quelque chose qui préfère un sol humide, il ne prospérera pas et ne survivra peut-être même pas.
Récoltez les fleurs lorsqu’elles sont sèches et assurez-vous de les sécher immédiatement pour réduire la perte des huiles essentielles. Les feuilles peuvent également être utilisées mais n’ont pas autant de propriétés médicinales que les fleurs.
Les préparatifs: Faites preuve de créativité lorsque vous décidez comment utiliser cette herbe : bain floral, inhalation de vapeur, infusion, huile, oreiller, sachet pour tiroirs, teinture, cataplasme, pommades, lotions et hydrolat (peut-être avez-vous un ami ou connaissez-vous quelqu’un qui fabrique des huiles essentielles comme que je fais ce qui me donne une belle réserve d’hydrolats) !
Croissance
Type : Vivace
Sol : Riche, plus sec
Soleil : plein soleil
Eau : arrosez abondamment une fois par semaine environ, laissez le sol sécher entre les arrosages
Propagation : graines, boutures, marcottage
Consoude (Symphytum spp.)
Beaucoup de gens grincent des dents quand je recommande de cultiver de la consoude. Ils la voient comme une plante envahissante qui finira par étouffer le reste des herbes de leur jardin. Bien que cela puisse être vrai, avec un peu de gestion, vous pouvez éviter que cela ne se produise tout en bénéficiant des diverses offres de cette plante !
Tout d’abord, je veux mentionner les quelques choses évidentes qui ne sont pas liées à la médecine : les feuilles de consoude sont de merveilleux fabricants de paillis et, en raison de leur grande croissance des feuilles, feront de l’ombre aux concurrents comme toutes les mauvaises herbes indésirables qui pourraient apparaître dans votre jardin. Parce qu’ils sont profondément enracinés, ils arrachent les minéraux trouvés dans le sol et les amènent jusqu’à la feuille. Hacher et laisser tomber ces feuilles riches en minéraux remet ces minéraux dans le sol et ajoute de la matière organique (donc de l’aération) à votre profil de sol. De plus, les abeilles et autres pollinisateurs adorent la fleur et si vous cultivez une variété bocking, vous n’aurez pas à la réensemencer.
En ce qui concerne l’utilisation médicinale, il n’y a pratiquement aucune herbe concurrente qui peut guérir la peau comme le peut la consoude. En fait, il peut guérir si bien et rapidement que vous devez vous assurer que la plaie est complètement nettoyée et qu’il n’y a aucun signe d’infection, elle pourrait se refermer à l’intérieur. La consoude est également connue pour sa capacité à traiter les entorses, les gonflements, les ecchymoses et historiquement même à réparer les os brisés ! Il peut également aider à soulager l’arthrose et d’autres douleurs de type arthritique. La consoude contient de l’allantoïne qui stimule la réparation des tissus et la prolifération cellulaire. Ce qui signifie qu’il est également excellent dans les pommades à utiliser sur les zones troublées par des irritations ou des éruptions cutanées.
La consoude est une plante assez flexible et peut pousser presque n’importe où. Cependant, il préfère les sols humides, riches et limoneux et la lumière du soleil tachetée. Nous avons constaté qu’une fois établie, elle pousse très bien, même dans des conditions imparfaites. Si vous voulez contrôler la propagation, je suggérerais deux choses : ne pas déranger les racines. Chaque petit morceau de racine deviendra une autre plante. Assurez-vous de le garder là où vous le plantez et de ne pas labourer le sol. Deuxièmement, réduisez sa croissance en coupant les feuilles au moins deux fois au cours d’une saison de croissance et en étêteant toutes les fleurs qui apparaissent. S’il pousse dans une zone où vous ne le voulez pas, la meilleure façon de vous en débarrasser est de garder ses feuilles si basses qu’il perd toute capacité de continuer à pousser. N’arrachez pas les racines car vous ne pourrez probablement pas extraire tout le système racinaire.
Les préparatifs: Cataplasme, pommade, huile infusée, infusion
Croissance
Type : Vivace
Sol : Humide, riche, limoneux
Soleil : lumière du soleil tachetée
Eau : occasionnellement, une fois établie, elle tolère beaucoup mieux la sécheresse grâce à ses racines profondes.
Ceci est uniquement à des fins éducatives, il ne s’agit PAS d’un avis médical. Un de mes livres préférés sur les herbes médicinales ici!!
Consultez notre communauté en ligne pour savoir comment vous aider dans votre mouvement alimentaire local, en savoir plus sur les herbes médicinales et bien plus encore. Sean et Monica sont disponibles pour des travaux de conseil concernant l’analyse et la conception de propriétés, et des allocutions.
