Pour 4 personnes

Temps de préparation et cuisson: 10 min

• 1/2 litre de lait de soja ou lait de vache
• 50g de sucre roux
• 1dl de succédané de café soluble ou du yannoh (café de céréales)
• 50 g de fécule de mais
• 1 gousse de vanille

1) Portez le lait a ebullition avec le gousse de vanille.
2) Dans un bol mélangez le sucre avec la fécule de maïs et le yannoh.
3) Ajoutez en remuant le lait bouillant.
4) Laissez cuire pendant 2 min, en remuant sans cesse.
5) Versez dans des ramequins de présentation et laissez refroidir.

Hôtel Prasada