Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 min

• 500g de choucroute
• 1 oignon
• 3 c. à s. de yahourt
• 2 c. à s. d'huile
• ciboulette hachée pour garniture

1) Rincez la choucroute rapidemment, égouttez-la, coupez la en fines lamelles.
2) Epluchez et coupez l'oignon finement
3) Dans un grand bol mettez l'oignon, l'huile et le yahourt, travaillez et mélangez délicatement la choucroute à l'aide d'une fourchette.
4) Laissez reposer 30 min env. avant de servir, garnir avec la ciboulette.

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