Pour 4 personnes

Temps de préparation et cuisson: 40 min

• 4 grosses pommes un peu acides
• 1 c.à s. de germe de blé en paillettes
• 1 c.à s. de raisins secs
• 1 c.à s. de malt d'orge
• 1 c.à s. de canelle
• une pincée de sel
• jus de pomme

1) Lavez les pommes, évidez les, mettez les dans un plat allant au four légèrement graissé.
2) Dans un bol, mélangez les raisins secs auparavant trempés quelques minutes, les germes de blé, le sel, la canelle et le malt d'orge, mélangez bien et ajouter la quantité de jus de pomme nécessaire.
3) Remplissez les pommes avec ce mélange en le tassant un peu.
4) Faites cuire au four préchauffé à 200C°, env. 25 min, servez chaud en dessert.